Польза горчицы
Самые интересные новости:
Хоть горчица довольно скромное, не броское на вид растение, знакома с ним цивилизация уже более трех тысяч лет подряд. И В Коране, и в Библии, в Буддистских притчах встречается упоминание о семенах этого растения. Еще в Первом веке Римлянами был описан рецепт смеси горчицы для лекарственных целей, а Древние Греки добавляли горчичное семя в молодое вино – называлось такое вино латинским словом «mustum», кстати, именно от него в романо-германских языках и пошло название горчицы – английское слово «mustard» прекрасное этому подтверждение.
И насколько же велика польза горчицы, что она получила столь широкое распространение? Еще с древних времен известны стимулирующие, разогревающие и бактерицидные свойства горчицы.
Она улучшает пищеварение, стимулируя образование желудочного сока, разгоняет обмен веществ, тем самым помогая желудку легче справиться даже с самой непростой и тяжелой пищей.
Именно поэтому горчица так широко применяется в кулинарии: ею смазывают мясо, чтоб оно получалось нежным (либо дольше сохраняло потребительские свойства), добавляют в хлеб, используют в консервации и для приготовления различных соусов – горчица не только улучшает вкус, но и способствует более долгому сохранению продукта, этому способствует ее антибактериальный эффект.
Горчичное масло не менее известно, в пище помимо соусов его используют для заправки овощных салатов. Масло горчицы прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3, так же в нем содержатся эфирные масла, витамины, минералы – оно станет прекрасным дополнением в рационе людей, страдающих сердечнососудистыми заболеваниями, поскольку полиненасыщенные кислоты способствуют поддержанию эластичности сосудов. Но если есть проблемы с желудком или двенадцатиперстной кишкой – гастрит или язва, горчицу следует использовать с большой осторожностью.
Горчица полезна тем, что ее масло является хорошим антисептиком, если вы порежете руку или раздерете колено, с его помощью можно продезинфицировать рану. Помимо этого фитостеролы и витамины в его составе помогут гармонизировать половую сферу и усилить рост костной ткани.
Кстати, не менее важно знать о том, каким должен быть правильный ужин. Об этом вы можете прочесть здесь.
Горчичный порошок применяют для лечения Бронхита — он способствует выведению мокроты из легких. Так же польза горчицы еще и в том, что ее применяют для лечения артроза и артрита, радикулита, проблем невралгического характера — в первую очередь благодаря ее «разогревающим» свойствам.
Польза горчицы такова, что она почти не имеет в своем составе углеводов, а значит, не поднимает уровень сахара в крови, поэтому не противопоказана диабетикам.
Кроме этого у горчицы могут быть и другие назначения в быту: ее масло является прекрасным инсектицидом и может помочь в борьбе с вредными насекомыми. Горчичный порошок убирает запахи и отлично отмывает различного рода загрязнения. Достаточно дать постоять испачканной посуде в растворе горчицы или как следует потереть загрязненное место порошком – эффект не преминет проявиться.
Польза горчицы ценится и в домашней косметологии – маска для головы с горчицей стимулирует рост волос, горчичные обертывания помогают в борьбе с целлюлитом. В умеренных дозах горчичный порошок можно применять даже в масках для лица – такие маски улучшают кровообращение и способствуют выравниванию цвета лица, главное чтобы не было аллергии или острых воспалительных процессов.
Кроме всего прочего само растение Горчица является отличным медоносом. А так же способствует улучшению качества почвы – если земля дачного участка обеднела, то на один сезон следует засадить ее горчицей. Тогда следующий год порадует заядлых дачников хорошим обильным урожаем.
P.S. Хотите купить себе собаку? Тогда приобретите себе щенка йоркширского терьера.
