Польза болгарского перца
Самые интересные новости:
В Европу перец, как и многие другие овощи, был привезен Колумбом. Болгарским его стали называть уже намного позже, когда болгарские селекционеры вывели крупноплодные и сладкие сорта. Всем известно, что все овощи и фрукты невероятно полезны и обязательно должны быть включены в дневной рацион питания человека. Так в чем же польза болгарского перца?
Перец, особенно красный и желтый, очень богат на содержание витамина С. Он даже превосходит черную смородину и лимон в этом! Необходимо знать, что наибольшая концентрация витамина содержится в той части плода, которую принято отрезать, а именно около плодоножки.
1. Аскорбиновая кислота в сладком перце сочетается с достаточно большим количеством рутина (витамин Р). Такое сочетание помогает укреплять кровеносные сосуды и снижать проницаемость их стенок.
2. Польза болгарского перца состоит в том, что в нем провитамина А больше, чем в моркови. Если ежедневно употреблять в пищу 30-40 г этого продукта, то рост волос стимулируется, зрение улучшается, а также состояние кожи и слизистых оболочек приходит в норму.
3. Плоды очень богаты на витамины В1, В2, В6 и РР. Поэтому люди, которые страдают депрессией, отеками, дерматитом, сахарным диабетом, а также при бессоннице, ухудшении памяти и упадке сил, должны включать в свой рацион сладкий болгарский перец.
4. Чтобы нормализовать мозговое кровообращение, следует употреблять внутрь жгучий стручковый перец чили. Это также предупредит развитие атеросклероза и облегчит состояние при кашле, ангине, гриппе и бронхиальной астме.
5. При анемии, раннем облысении, низком иммунитете и остеопорозе также очень полезен сладкий перец, так как в нем есть высокое содержание минеральных солей натрия и калия, микро и макроэлементов (цинк, йод, железо, фосфор, калий, магний).
Кстати, наряду с пользой болгарского перца существуют также большие полезные свойства сыра.
6. Девушкам сладкий перец можно использовать в качестве основы для питательной маски. Для этого нужно натереть плод на терке, и 1 ч.л. получившейся кашицы смешать с таким же количеством сметаны и одним яйцом. Затем нанести получившуюся массу на лицо и шею, и через 20-30 минут смыть теплой водой.
7. В состав как сладкого, так и жгучего перца, входит алкалоид капсаицин. Именно он и придает плоду такой характерный вкус и стимулирует работу поджелудочной железы и желудка, помогает возбудить аппетит, снизить артериальное давление и разжижает кровь, тем самым препятствуя образованию тромбов. В этом и есть польза болгарского перца.
8. Как средство от артрита, радикулита, ревматических болей и невралгии жгучий перец рекомендуется в виде согревающих мазей и пластырей для наружного применения.
9. Исследователи Питтсбургскоро университетов пришли к выводу, что жгучий перец помогает замедлить рост раковых клеток. При этом они отметили, что особую пользу перец приносит при раке яичников.
Но несмотря на то, что существует такая большая польза болгарского перца, он также имеет и отрицательные свойства. Во-первых, этот продукт входит в десятку продуктов, которые содержат пестициды. Многие специалисты утверждают, что даже однократное применение такого продукта в пищу могут возникнуть небольшие проблемы со здоровьем.
Во-вторых, болгарский перец противопоказан больным, у которых наблюдается тяжелая форма ишемической болезни (стенокардия), а также гипертония, нарушение сердечного ритма, язвенные болезни желудка и кишечника, колит, геморрой, хронические заболевания печени и почек (их обострения), эпилепсия и бессонница.
В-третьих, не стоит употреблять этот продукт в больших количествах гипотоникам, так как болгарский перец снижает артериальное давление.
Но все же, плюсов у этого продукта намного больше, чем минусов! Поэтому для поддержания общего здоровья все-таки стоит регулярно употреблять его в пищу в чистом виде или в качестве добавок.
